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PÂTES AUX TOMATES CONFITES ET PESTO
Portions
4
Préparation
30 min
Intenses, savoureuses et ultra crémeuse, ces pâtes aux tomates confites transforment la simplicité en pur plaisir.
Ingrédients
1 boîte (375g) de fettuccine
1 pot de tomates confites
Fromage parmesan râpé
POUR LA SAUCE
250g de fromage à la crème
3/4 de tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse de crème 15%
3 c. à soupe de pesto
Préparation
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition, puis faire cuire les fettuccines selon les indications sur l’emballage. Égoutter et réserver.
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter tous les ingrédients de la sauce et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Égoutter les tomates confites et réserver l’huile pour les salades ou la cuisson. Incorporer les tomates dans la poêle et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
Pour servir, napper les fettuccines de sauce, puis garnir de parmesan.
Optionnel : ajouter des saucisses pour un résultat encore plus gourmand.
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